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大家可别小瞧马尾藻，虽然它和紫菜、海带都是海里面长的，但是马尾藻的营养价值，比它们都要高。据研究，马尾藻含有丰富的“钙、铁、碘、褐藻多糖、酚类化合物、藻褐素”等营养物质，其中含有的褐藻多糖可以诱导癌细胞凋亡，起到预防癌症的功效，含有的酚类化合物，能清除自由基，延缓衰老，含有的藻褐素能促进脂肪分解，起到预防肥胖的功效。 而在中国，马尾藻的产量也特别大，但是吃的人却很少，主要原因是不知道马尾藻该如何吃。其实马尾藻的吃法特别多。煮、拌、煎、炒都可以，接下来我就分享2种比较好吃的做法给大家。 【马尾藻